今SNSで流行っているライスペーパーを使ったレシピ。
SNSでも作っている動画よく見かけるので、どんな味だろうと思い作ってみました。
作ったレシピは、韓国の人気インフルエンサーソン・ジアちゃんが作っていた
「ライスペーパー餃子」
合わせて、ライスペーパーで使ったレシピでダイエットできるか？
という事も検証してみたので、ダイエットでライスペーパーレシピ作ってみようと思ってる人にも参考にしてみて下さい。
ダイエットとリバウンドの繰り返しで、今度こそは痩せたいと思っている人はこちら
ライスペーパー餃子の作り方
夕食で、餃子を作る事があったので、今回は普通の餃子の代わりに、
ライスペーパーで餃子を作ってみました。
材料
【2～3人】
- キャベツ ４枚
- ニラ 1/2束
- 豆腐 1丁
- 鮭 一切れ
- キムチ 大さじ３
- 卵 1個
- にんにくチューブ 4㎝
- しょうがチューブ 3㎝
- 片栗粉 大さじ２
- ごま油 大さじ１
- 塩、コショウ 少々
- ライスペーパー 8枚ぐらい
作り方
①豆腐はキッチンペーパーで水気を取ります。
②キャベツとニラをみじん切りにして、キムチも切ります。
③鮭はフライパンで火が通るまで焼きます。(骨は取っておいた方がいいです。)
④ライスペーパー以外の材料をボウルに入れ混ぜます。
⑤ライスペーパーを水で戻す。(ライスペーパーの戻し方はパッケージの説明みて下さい。)
⑥水で戻したライスペーパーに先ほど混ぜた具材を入れる。
⑦フライパンで焼く。
両面焼きカリカリになったら完成です。
私はポン酢で食べました。
夕食で、餃子だけだと足りないと思ったので、天津飯も作って食べました。
ライスペーパー餃子食べた感想
ライスペーパー餃子食べた感想は、「美味しい」
今まで食べたことのない、カリカリもちもち触感で病みつきになりそうな食感でした。
味も具材に、調味料あまり入れてなかったから薄めかなと思いきや、
ちゃんとしっかり付いていました。
ライスペーパー餃子まだ食べたことない人は、一度作ってみて損はないかと思います。
ライスペーパー餃子でダイエットできる？
一時的には、痩せます
一見太りやすい具材も入ってなく、ライスペーパーも餃子の皮のように、
小麦粉使ってなくヘルシーに見えますが、食べてみると少し足りないと感じました。
私はいつもの餃子の代わりに、ライスペーパー餃子にしたのですが、3つ食べて思ったことが、
満腹感が感じられにくいので、ついついたくさん食べてしまう事です。
ヘルシーだからといってたくさん食べてしまうと、ダイエットしてる意味はありません。
ダイエットレシピの食事で、いつもより間食が増えるようになったり、足りないからとお菓子の量が増えるようになったら、普通の食事に戻す方がいいです。
それに、炭水化物を抜いたりする糖質制限のようなダイエットは、一時的に痩せてもリバウンドする可能性があります。
ダイエットに欠かせないのは、ヘルシーかつ満腹感のある食事
和食中心に食事をしていると、リバウンドせずに痩せれます
上の写真のような和食の定食を、よく食べていると、リバウンドしにくく、自然に痩せていくことができます。
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炭水化物をよく食べると、リバウンドせずに痩せれる
おかずよりも炭水化物をよく食べると、リバウンドせずに痩せれます
私は普段インスタなどで、ダイエットの情報発信していますが、
炭水化物食べたら太ると思っている人が圧倒的に多いです。
炭水化物は、体のエネルギーとなる栄養素で、人の体に欠かせないものになります。
ダイエットの為に、炭水化物を抜いた食事をよくしていたり、あまり食べなくなると、栄養不足になり、イライラしたり体の不調に繋がったりします。
ライスペーパー餃子は、餃子の皮の代わりにライスペーパーを使っていて、炭水化物より、おかずの割合の方が多い食事になるので、少し腹持ちが悪いと感じました。
実は、リバウンドせずに痩せる方法は、おかずより中心よりも、炭水化物中心に食べる事なのです。
炭水化物より、脂肪分の多い食事を減らすべき
太った原因は、食べすぎか、脂肪分の多い(ハイカロリー)な食事を、よく食べていることが原因なので、
脂肪分の多い(ハイカロリー)な食事の食事を減らすと、痩せていくことができます。
まとめ
- ライスペーパーは、かりかりもちもちで今まで食べたことない食感で美味しい。
- ライスペーパー餃子は、美味しいが腹持ちがあまり良くないので、間食してしまう。
- 夕食には物足りないが、ライスペーパーにフルーツやさつまいもなどを包み、朝食またはデザートなどにして食べるとちょうどいいかも。
ダイエットにはあまりおすすめしませんが、ライスペーパー餃子すごく美味しかったので、チャレンジしてみてもいいと思います。
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